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Panishop, ¡bienvenido a bordo!
Panishop, empresa pionera en I+D+i
Panishop es uno de los líderes de la industria panadera en España. Maestros panaderos desde 1902, la familia Rébola conserva la misma tradición panadera desde entonces.
Recetas creadas y conservadas desde hace más de 100 años pero combinadas con una filosofía de I+D+i.
Esta franquicia de panaderías cuenta actualmente con casi 40 establecimientos repartidos especialmente entre Zaragoza (donde se concentra la mayor cantidad de tiendas), Huesca, Madrid y Cataluña.
Entre los diferentes productos que ofrecen destacan los Panes «Slow Baking» , elaborados con masa madre de cultivo y preparados bajo el concepto de pan saludable, libres de aditivos y más digestivos.
Panishop es una empresa pionera en el sector, al conseguir por primera vez en la historia una distinción de calidad y seguridad alimentaria como es el distintivo ‘Sin aditivos’ para su gama de panes «Slow Baking».
Teoría que tiene mucho que ver con el concepto de ‘slow food’, esa manera de entender el comer como algo que se realiza con productos cercanos, hecho con tranquilidad y para comer sin prisa.
Panishop e Iristrace caminan juntos
Iristrace acompañará a Panishop en la gestión diaria de sus auditorías, informes, checklists e inspecciones de calidad y seguridad.
La misión de Iristrace es optimizar la manera en la que los propios equipos recogen, consolidan y analizan los datos.
¿Cómo? Utilizando dispositivos móviles e involucrando a todo el personal en el registro y control de incidencias, en el cumplimiento de los estándares de calidad o en la excelencia del servicio.
Iristrace simplifica los procesos de gobernabilidad y riesgo al llevar la transformación digital a primera línea.
Al utilizar un móvil o tablet, nuestras solución de software como servicio (SaaS en inglés), permite a las empresas administrar mejor sus procesos operacionales y de calidad, así como la gestión de sus proveedores.
Casos de uso en franquicias de panadería
Estos son algunos de los casos de uso dentro del sector de las franquicias de panadería:
- Checklists de cumplimiento de estándares de marca
- Auditorías de imagen en el interior y exterior de la tienda
- Controles de APPCC
- Gestión y resolución inmediata de incidencias mediante notificaciones personalizadas
- Auditorías en obradores
- Controles de calidad del producto
- Inspecciones de mantenimiento de la maquinaria
- Auditorías de las zonas de almacenamiento
- Informes de campañas y promociones
- Checklists de evaluación del staff
- Control del estado de las materias primas
- Formularios de inspecciones de seguridad
- Auditorías de mystery shopper
Todas las encuestas mundiales sobre nuevas tecnologías aseguran que la digitalización de las empresas es básica para crecer. Nosotros trabajamos para ser expertos en esos procesos de transformación digital y optimización de recursos.
Si tienes alguna pregunta o comentario, ponte en contacto con nosotros. Estaremos encantados de sentarnos a hablar contigo.
