La International Featured Standards (IFS) es una norma reconocida a nivel mundial que establece los requisitos para la seguridad alimentaria y calidad en la cadena de suministro. En su última actualización, la IFS v.8 ha introducido importantes mejoras y cambios para fortalecer aún más la seguridad alimentaria y la gestión de la calidad en la […]
Procedemos en este Blog a inaugurar una serie de comunicaciones relacionadas con la seguridad alimentaria, bienestar animal, mejora continua, sostenibilidad, que son muchos de los temas que debe gestionar en el día a día los responsables/Directores de calidad de las empresas alimentarias. Lo iniciamos con un análisis de las alertas alimentarias que han ocurrido en
Alertas Alimentarias 2022: «De interés General» Leer más »
La importancia del control de procesos en las granjas de animales, en términos de bioseguridad, gestión de materiales y bienestar animal.
Control de Procesos de calidad en el Sector Cárnico: Granja y Matadero Leer más »
