Checks 
Docs Digitalisieren Sie die Prozesse in Ihrem Restaurant
Behalten Sie Servicestandards, HACCP-Konzept und Instandhaltung der Räume in jedem Restaurant und jedem Franchisebetrieb im Griff, mit Daten, die in Echtzeit zusammenlaufen.
Öffnungscheckliste · OK
Frühschicht
Auf wie viele Stellen sind die Daten Ihres Restaurants verteilt?
Papier ist nur ein Teil davon. Viele Restaurants und Franchisebetriebe führen ihre Kontrollen mit einer Vielzahl von Werkzeugen, die nicht zusammenpassen – das kostet Zeit und geht zulasten der Lebensmittelsicherheit.
- 💬
WhatsApp und Sprachnachrichten
Vorfälle in der Küche gehen im Chat unter, niemand weiß, wer wann reagiert hat, und für die Lebensmittelkontrolle ist nichts dokumentiert.
- 📧
E-Mail
Berichte aus Markenaudits kommen zu spät an, Anhänge verschwinden, und die Daten mehrerer Restaurants zusammenzuführen kostet Stunden.
- 📊
Excel-Tabellen
Mehrere Versionen derselben Datei, Übertragungsfehler, kein Zugriff aus der Küche und kein automatischer Alarm, wenn eine Temperatur ihren Grenzwert überschreitet.
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Papier und Notizbücher
Aufzeichnungen zu Reinigung und HACCP erreichen die Zentrale zu spät. Eine Aufzeichnung von vor drei Monaten wiederzufinden, ist herausfordernd.
Was kostet Sie dieses Durcheinander?
Aufzeichnungen von Hand übertragen, Auditberichte erstellen und verstreute Daten zusammensuchen kann mehrere Stunden pro Woche je Restaurant kosten.
Alles an einem Ort
Mit Iristrace ersetzen Sie all diese Behelfslösungen durch eine App: HACCP, Öffnung und Schließung, Markenaudits und Kampagnen. Alles unterschrieben, datiert, lückenlos rückverfolgbar und für jede Kontrolle bereit.
Digitalisieren Sie jeden Prozess
in Ihrem Restaurant
Vom HACCP-Konzept bis zum Markenaudit –
alles im Griff, in einer App.
Küchen- und HACCP-Aufzeichnungen
Digitalisieren Sie Ihr HACCP-Konzept mit Kontrollen zur Lebensmittelsicherheit, Zubereitungsverfahren, Flächenreinigung und Schädlingsbekämpfung, belegt mit Bildern und lückenlos rückverfolgbar.
Öffnung und Schließung des Restaurants
Führen Sie die tägliche Checkliste für Öffnung und Schließung, mit Temperaturkontrollen, Kassenabschluss und einem Rundgang durch die Räume, bevor Sie für Gäste öffnen.
Audits der Markenstandards
Stellen Sie sicher, dass jedes Restaurant und jeder Franchisebetrieb Ihre Marken- und Servicestandards erfüllt, mit Zugriff auf die Informationen in Echtzeit und Dashboards zum Vergleich.
Marketingkampagnen und Aktionen
Prüfen Sie laufende Aktionen, vereinheitlichen Sie die Umsetzung über alle Standorte und bewerten Sie die Einarbeitung des Teams in jede neue Kampagne.
Alle Restaurants auf einen Blick
Über die tägliche Aufzeichnung hinaus liefert Iristrace die Daten, um Probleme früh zu erkennen, dieselben Markenstandards in jedem Restaurant anzuwenden und die kontinuierliche Verbesserung voranzutreiben.
Warnmeldungen per Auftrag abarbeiten
Wird im Restaurant ein Vorfall festgestellt, legen Sie direkt in der App einen Auftrag an, weisen einen Verantwortlichen zu und setzen eine Frist für die Behebung.
Dashboards zum Vergleich
Prüfen Sie Ergebnisse in Echtzeit und vergleichen Sie die Einhaltung der Standards über Restaurants und Franchisebetriebe hinweg, in einem einzigen Dashboard.
Integrationen in Ihre Systeme
Binden Sie Iristrace an Ihr Kassensystem oder Ihre Restaurantverwaltung an und automatisieren Sie den Datenfluss zwischen Standorten, ohne Eigenentwicklung.
Echte Zeitersparnis
Ihr Team wendet ab dem ersten Monat 60 % weniger Zeit für Inspektionen und die Erstellung von Berichten auf.
Inspektionen
Belegte Ergebnisse
Restaurants wie Pollo Pepe digitalisieren ihre Küchenkontrollen bereits mit Iristrace.
Kontrollen pro Tag
Unternehmen, die Iristrace vertrauen
Beliebte Checklisten in der Gastronomie
Starten Sie mit Vorlagen für Restaurants und Franchisebetriebe und passen Sie sie in wenigen Minuten an.
Checkliste Öffnung und Schließung
Tägliche Kontrolle von Temperaturen, Kasse und Räumen.
Reinigungsaufzeichnungen
Flächen, Arbeitsgeräte und Gemeinschaftsbereiche.
Schulung der Mitarbeitenden
Nachverfolgung der Schulungen zu Verfahren und Standards.
Prüfung der Warenannahme
Kontrollen zu Lieferanten, Temperatur und Mindesthaltbarkeit.
Markenaudits über Standorte
Einhaltung der Marken- und Servicestandards.
Schädlingsbekämpfung
Regelmäßige Inspektionen und Erfassung von Vorfällen.
HACCP-Aufzeichnungen
Kritische Kontrollpunkte und Hygienekonzepte.
Allergen-Dokumentation
Kennzeichnung und Rückverfolgbarkeit der Allergene je Gericht.
So funktioniert es
Checklisten gestalten
Bauen Sie Vorlagen für Öffnung, Schließung, HACCP oder Markenaudits, per Drag-and-drop, ganz ohne Programmierkenntnisse und ohne technische Unterstützung.
Im Restaurant erfassen
Ihr Team erledigt die Kontrollen am Handy oder Tablet, mit oder ohne Netz, und ergänzt Bilder, Temperaturen und Unterschriften.
Auswerten und entscheiden
Behalten Sie jedes Restaurant in Echtzeit im Blick, legen Sie Aufträge an und erstellen Sie Berichte für jede Lebensmittelkontrolle.
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↓ −35 % gegenüber Vorwoche24
↑ +5 offen Häufige
Fragen
Alles, was Sie wissen müssen, bevor Sie die Checklisten Ihres Restaurants digitalisieren.
Sprechen Sie mit unserem Team →Ja. Führen Sie die Daten aller Restaurants in einem Dashboard zusammen, vergleichen Sie die Ergebnisse untereinander und pflegen Sie eine einzige Vorlage, die sich an die Besonderheiten jedes Standorts anpasst.
Ja. Die App funktioniert vollständig offline und synchronisiert automatisch, sobald die Verbindung zurück ist. Ideal für Küchen, Kühlräume oder Bereiche mit schlechtem Empfang.
Erstellen und digitalisieren Sie Ihr HACCP-Konzept mit Kontrollen zu Temperatur, Reinigung und Schädlingen. Jede Kontrolle wird mit Datum, Verantwortlichem und Bildnachweis aufgezeichnet, bereit für jede Lebensmittelkontrolle.
Die meisten Restaurants haben ihre ersten Checklisten in weniger als einer Woche im Einsatz. Das Team von Iristrace begleitet Sie bei der Digitalisierung Ihres ersten Prozesses.