Checks 
Docs Numérisez les processus de votre restaurant
Pilotez les standards de service, le plan HACCP et la maintenance des installations dans tous vos restaurants ou franchises, avec des données centralisées en temps réel.
★★★★★ 4,8 sur Capterra · sans carte bancaire · assistance en anglais
Checklist d’ouverture · OK
Poste du matin
Dans combien d’endroits différents se trouve l’information de votre restaurant ?
Il ne s’agit pas seulement du papier. La plupart des restaurants et des franchises gèrent leurs contrôles avec des outils qui ne se parlent pas, et cela a un coût réel en temps et en sécurité alimentaire.
- 💬
WhatsApp et messages vocaux
Les incidents de cuisine se perdent dans le fil, personne ne sait qui est intervenu ni quand, et il n’en reste aucune trace pour le contrôle sanitaire.
- 📧
E-mails
Les rapports d’audit de marque arrivent en retard, les pièces jointes se perdent et consolider les données de plusieurs restaurants peut prendre des heures.
- 📊
Feuilles Excel
Versions dupliquées, erreurs de saisie, aucun accès depuis la cuisine et aucune alerte lorsqu’une température sort de la plage.
- 📄
Papier et carnets
Les enregistrements de nettoyage et de HACCP arrivent trop tard au siège. Retrouver un enregistrement d’il y a trois mois demande une recherche manuelle.
Combien vous coûte ce désordre ?
Ressaisir des enregistrements manuels, préparer des rapports d’audit et chercher des données éparpillées peut représenter plus de 5 heures par semaine et par restaurant.
par restaurant
Un seul endroit pour tout
Avec Iristrace, vous remplacez tous ces bricolages par une seule app : HACCP, ouverture et fermeture, audits de marque et campagnes. Le tout signé, daté et prêt pour n’importe quel contrôle.
Numérisez chaque processus
de votre restaurant
Du plan HACCP à l’audit de marque,
tout est sous contrôle dans une seule app.
Enregistrements de cuisine et HACCP
Numérisez votre plan HACCP avec les contrôles de sécurité alimentaire, les procédures de préparation, le nettoyage des surfaces et la lutte contre les nuisibles, avec preuves photo et traçabilité complète.
Ouverture et fermeture des restaurants
Déroulez la checklist quotidienne d’ouverture et de fermeture, avec contrôle des températures, comptage de caisse et vérification des installations avant d’ouvrir au public.
Audits des standards de marque
Assurez-vous que chaque restaurant et chaque franchise respecte les standards de marque et de service, avec un accès à l’information en temps réel et des tableaux de bord comparatifs.
Campagnes marketing et promotions
Contrôlez les promotions en cours, harmonisez leur mise en place entre les établissements et évaluez la formation de l’équipe à chaque nouvelle campagne.
Une vision globale de vos restaurants
Au-delà de l’enregistrement quotidien, Iristrace vous donne les données pour anticiper les problèmes, harmoniser les standards de marque entre restaurants et vous améliorer en continu.
Gérez les incidents avec des plans d’action
Dès que vous constatez un incident dans le restaurant, ouvrez un plan d’action depuis l’app, attribuez un responsable et fixez un délai de résolution.
Tableaux de bord comparatifs
Consultez les résultats en temps réel et comparez le respect des standards entre restaurants et franchises depuis un même tableau de bord.
Intégrations avec vos systèmes
Connectez Iristrace à votre système de caisse ou à votre logiciel de gestion de restaurants et automatisez le flux de données entre les établissements, sans développement sur mesure.
Un vrai gain de temps
Votre équipe consacre 60 % de temps en moins aux inspections et à la préparation des rapports dès le premier mois d’utilisation.
d’inspection
Des résultats prouvés
Des restaurants comme Pollo Pepe numérisent déjà leurs contrôles de cuisine avec Iristrace, avec une note moyenne de 4,8 sur 5 sur Capterra.
contrôles par jour
sur Capterra
Des entreprises qui font confiance à Iristrace
Checklists populaires en restauration
Démarrez avec des modèles adaptés aux restaurants et aux franchises, et personnalisez-les en quelques minutes.
Checklist d’ouverture et de fermeture
Contrôle quotidien des températures, de la caisse et des installations.
Enregistrements de nettoyage
Surfaces, ustensiles et espaces communs.
Formation des employés
Suivi de la formation aux protocoles et aux standards.
Contrôle des marchandises à réception
Contrôle des fournisseurs, des températures et des dates.
Audits de marque en établissement
Respect des standards de marque et de service.
Lutte contre les nuisibles
Inspections périodiques et enregistrement des incidents.
Enregistrements HACCP
Points critiques de contrôle et plans d’hygiène.
Documentation des allergènes
Étiquetage et traçabilité des allergènes par plat.
Comment ça marche
Concevez vos checklists
Créez des modèles d’ouverture, de fermeture, de HACCP ou d’audit de marque en faisant glisser les composants, sans code ni support technique.
Enregistrez au restaurant
Votre équipe réalise les contrôles depuis le mobile ou la tablette, avec ou sans réseau, en ajoutant photos, températures et signatures.
Analysez et décidez
Recevez les données en temps réel de tous vos restaurants, ouvrez des actions correctives et générez des rapports prêts pour n’importe quel contrôle sanitaire.
3
↓ −35 % vs semaine préc.24
↑ +5 en attente Questions
fréquentes
Tout ce qu’il faut savoir avant de numériser les checklists de votre restaurant.
Parlez à notre équipe →Oui. Centralisez les données de tous vos restaurants dans un même tableau de bord, comparez leurs résultats et gardez un modèle unique, adaptable aux particularités de chaque établissement.
Oui. L’app fonctionne entièrement hors ligne et se synchronise automatiquement dès que la connexion revient. Idéal pour les cuisines, les chambres froides ou les zones mal couvertes.
Créez et numérisez votre plan HACCP avec les contrôles de température, de nettoyage et de nuisibles. Chaque contrôle est enregistré avec sa date, son responsable et sa preuve photo, prêt pour n’importe quel contrôle sanitaire.
La plupart des restaurants ont leurs premières checklists actives en moins d’une semaine. L’équipe Iristrace vous accompagne gratuitement dans la numérisation du premier processus.