Créez vos formulaires de contrôle pour vos restaurants et simplifiez la documentation règlementaire.

Checklist restauración hostelería Iristrace

Tous les jours, vos équipes doivent remplir des fiches de contrôle, la plupart du temps sur papier. Il y a beaucoup à gagner en numérisant ces procédures. Les données sont dotées de la date de saisie. Le travail peut réellement se faire au fur et à mesure, sans besoin de recopier les résultats pour l’analyse.

Avec Iristrace, tout ce travail peut se faire sur tablette ou mobile, tout en ajoutant photos ou commentaires, en libre-service ou selon des calendriers établis, pour mieux travailler en amont sur les problèmes qui pourraient survenir.

Il est possible de suivre en temps réel l’état d’avancement des contrôles et l’état actuel de chacun de vos établissements  pour intervenir au besoin, tout en étant assuré d’être en conformité et préparé pour des inspections éventuelles.

Au lieu de veiller uniquement au respect des normes, vous libérez du temps pour encore mieux aider les équipes à créer la meilleure expérience client possible.

Dans quels domaines Iristrace vous sera utile?

Il est extrêmement simple de créer et gérer un plan HACCP en utilisant Iristrace pour garder un enregistrement de toutes les vérifications des points critiques: le contrôle de la sécurité alimentaire, les procédures de préparation des plats, les procédures d’hygiène, la vérification de la qualité de l’eau des robinets, mais aussi la gestion du plan de lutte contre insectes et nuisibles, etc..

Iristrace vous aidera à:

  • Établir des formulaires type pour l’analyse des dangers
  • Tenir à jour la liste de vos points critiques de contrôle
  • Définir les limites pour chaque point de contrôle
    – établir le suivi correctif
    – garder la preuve de vos vérifications

Iristrace permet d’économiser beaucoup de temps dans la préparation et la conduite d’audits de qualité. Les critères sont facilement accessibles, mieux documentés et optionnellement pourvus de pondérations pour garantir une meilleure comparabilité des résultats.

Avec Iristrace vous aurez une bonne vision de l’état actuel de vos restaurants et un suivi systématique des contrôles et des actions correctives.

Lors du lancement de promotions ou d’offres saisonales, ou pour des évènements, Iristrace peut vous aider à vérifier la concrétisation et l’implémentation de vos plans dans vos établissements. Il est possible de transmettre le matériel de marketing et les fiches de formation ainsi que des listes de contrôle à vos équipes pour les aider à la mise en oeuvre. Vous pourrez visualiser la progression de votre campagne aisément depuis votre ordinateur.

Toute votre équpe peut se servir de la plateforme pour le signalement d’incidents et pour établir des ordres de réparation et de maintenance:

  • Ajouter photos et commentaires pour mieux informer
  • Voir l’avancement de la résolution de problèmes
  • Télécharger des listes d’incidents et du temps de résolution
  • Établir des statistiques de fréquence par type d’incidents et par établissement

Le système vous aidera à économiser des coûts de réparation et à établir un calendrier de maintenance préventive


Utilisez Iristrace pour mieux communiquer vos exigences à vos équipes et vérifiez leur implémentation.

Par exemple les normes de service au client

  • Des instructions pour la résolution de problèmes
  • l’enregistrement d’incidents
  • Des menus types, des recettes et des instructions pour la mise en place et la présentation des plats.
  • Des procédures de nettoyage et d’hygiène

Avez-vous déjà un programme de clients mystères en place? Soyez directement en possession des résultats en demandant à votre prestataire d’utiliser l’application Iristrace et obtenez ainsi l’accès aux détails et aux photos qui ont servi lors de la visite de vos établissements.

Des millions d'inspections effectuées à travers le monde.

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