Erstellen Sie Kontrollformulare für Ihre Restaurants und vereinfachen Sie die Dokumentation aller Anforderungen

Checklist restauración hostelería Iristrace

Jeden Tag müssen Kontrollen durchgeführt und dokumentiert werden, meistens noch in Papierform, um Auflagen und Sicherheitsstandards einzuhalten. Wieviel Zeit könnte man hierbei mit digitalen Prozessen einsparen?

Mit Iristrace kann Ihr Team direkt per Mobilgerät alle erforderlichen Kontrollvorgänge dokumentieren und mit Fotos und Kommentaren vervollständigen. Kontrollen können im Selbstbedienungsmodus oder nach Plan erstellt werden. Probleme, die bei Kontrollen festgestellt werden, können direkt in Aufträge für Reparatur- und Wartungsarbeiten umgesetzt werden.

Alle Kontrollen können sofort zentral mitverfolgt und ausgewertet werden. Iristrace bietet die Möglichkeit, Antworten mit einem Punktesystem auszuwerten, und somit leicht Ergebnisse und Erreichungsgrade zu vergleichen. Kontrollen stehen selbstverständlich als Nachweis im Archiv zur Verfügung.

In welchen Bereichen kann Iristrace Sie unterstützen?


Bei der Erstellung Ihres HACCP Systems hilft Ihnen Iristrace schnell und einfach die Kontrollpunkte zu definieren und zu verfolgen. Beispiele hierfür sind Kontrolle der Verfallsdaten, der FIFO Aufbewahrung, der Hygieneverfahren in der Küche, die Datenerfassung bei dem Wareneingang, bei der Schädlingsvermeidung und -Bekämpfung, und vieles mehr.

Iristrace hilft bei:

  • Der Erfassung der Gefahrenquellen
  • Der Auflistung der kritischen Kontrollpunkte
  • Der Grenzwertverwaltung der Kontrollen
  • Der Erstellung von korrektiver Nachverfolgung von Problemen
  • Der Aufbewahrung der Prüfprotokolle


Iristrace erspart viel Zeit in der Vorbereitung und der Durchführung Ihrer Qualitätsprüfungen. Kriterien sind leichter nachvollziehbar und besser dokumentiert, optional mit einem Punktesystem mit Gewichtungen versehen, um eine höhere Vergleichbarkeit der Ergebnisse sicherzustellen.

Mit Iristrace erhalten Sie schnell einen guten Überblick über den wirklichen Zustand Ihrer Niederlassungen.

Bei der Einführung von neuen Angeboten und saisonalen Speisekarten und Events hilft Ihnen Iristrace dabei sicherzustellen, dass alle Vorgaben in allen Restaurants gut umgesetzt werden. Verteilen Sie Ihre Marketings- und Trainingsunterlagen sowie Checklisten mit Iristrace und verfolgen Sie den Fortschrtt zentral von Ihrem Rechner.

Iristrace unterstützt Ihre Teams bei der Erfassung von Störfällen und Problemen sowie bei der Einleitung von Wartungs-, Reparatur- oder Problembehebungsaufträgen

Ihre Mitarbeiter können:

  • Bei der Erfassung Fotos und Kommentare hinzufügen, um den Vorfall zu beschreiben
  • Den Zustand der Bearbeitung abrufen und die Dauer der Abwicklung nachverfolgen
  • Die Vorfälle als Liste zusammenfügen und weiterverarbeiten und wiederkehrende Probleme besser zu erkennen und vermeiden
  • Probleme durch vorbeugende Maßnahmen vermeiden

Erstellen Sie Vorlagen und Anweisungen für Ihre Teams, um klar mitzuteilen, wie die Geschäftsprozesse zu gestalten sind, und prüfen Sie, wie diese umgesetzt werden.

z.B. Kunden- und Service Standards
Anleitungen für bestimmte Problemfälle
Protokollierung von Vorfällen
Menuvorlagen, Rezept- und Präsentationsvorgaben
Hygieneprozeduren


Möchten Sie die externe Bewertung im Detail erhalten? Verlangen Sie von Ihrem Dienstleister, dass alle erfassten Daten, Fotos, Kommentare in Iristrace zur Verfügung stehen, und bleiben Sie somit unabhängig vom Dienstleister in der Vergabe dieser Aufträge. Als Eigentümer der Daten können Sie leichter historische Vergleiche ziehen.

Weltweit Millionen von Inspektionen

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