HACCP für die Küche, das Lager, die Kühlräume und vieles mehr
Erstellen und digitalisieren Sie Ihren HACCP-Plan mit Iristrace und behalten Sie die vielen kritischen Aspekte dieses Plans im Auge, wie z. B. die Lebensmittelsicherheitskontrollen, die Auflistung von Allergenen, die Zubereitungsverfahren, Mindesthaltbarkeitsdaten, Reinigungsverfahren, Wasserproben oder Schädlingsbekämpfung, uvm..
- Identifizieren Sie Risiken und Probleme. Vergeben Sie präventive und korrektive Aufträge ein, um Vorfällen vorzubeugen bzw. schnell zu einer adequaten Lösung zu kommen. Fügen Sie Bilder und Kommentaren hinzu, damit die Beauftragten sich gut vorbereiten können.
- Benutzen Sie spezifische Vorlagen für Maßnahmen. Sie können beliebige Vorlagen für Maßnahmen definieren, um den verschiedenen Fällen Rechnung zu tragen.
- Verteilen Sie die Aufgaben im Team, und weisen Sie verantwortliche Personen zu. Verfolgen Sie den Zustand der Arbeitsaufträge. Messen Sie die zur Problembehebung notwendige Zeit, um das Verbesserungspotential in Ihren Abläufen besser zu identifizieren.
- Erstellen Sie Berichte mit nur wenigen Klicks, laden Sie Daten der Checklisten in Excel, und analysieren Sie die Warnmeldungen und Fehlerkorrektur in entsprechenden Übersichten
- Überprüfen Sie die häufigsten Fehler und planen Sie Präventivmaßnahmen, um diese in der Zukunft zu vermeiden
