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Calidad Alimentaria por Luis Polo

BIENESTAR ANIMAL

Empezaremos este blog mencionando que existe en Europa numerosa normativa en bienestar animal que afecta a los distintos eslabones del sector cárnico: granjas, transporte, matadero/sacrificio.

Calidad Alimentaria por Luis Polo

ALERTAS ALIMENTARIAS 2023: “ALÉRGENOS”

En el análisis que hacemos en este blog recordemos que se incluyen las alertas por presencia de ingredientes, sustancias o productos que quedan en el

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