Iristrace - Control de Calidad Alimentaria por Luis Polo

Calidad en el Sector Alimentario

con Luis Polo

Luis Polo es el director de calidad de la empresa cárnica Prolongo-FACCSA y pertenece a la quinta generación de veterinarios en su familia.

Tiene más de 24 años de experiencia en calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal, laboratorio y certificaciones de sistemas alimentarios.

+24
Años de Experiencia

Director del programa formativo de Directores de calidad en la industria alimentaria

Calidad Alimentaria por Luis Polo

Certificaciones de Producto (III)

CERTIFICACIONES DE PRODUCTO SECTOR CÁRNICO Jamones Serranos ETG (Especialidad Tradicional Garantizada) Surgió a inicios del año 2000 por la necesidad de la industria cárnica española de proteger los jamones “serranos”

Leer más »
Calidad

Gestión de Calidad de Leche: Yogures

El yogur es un producto lácteo fermentado ampliamente consumido por sus beneficios nutricionales y probióticos. Su origen se sitúa en Turquía, aunque también se ubica en la península balcánica, Bulgaria

Leer más »
Calidad Alimentaria por Luis Polo

Certificaciones de Producto (I)

Diferencias entre Acreditación/Certificación de Sistema y Certificación de Producto La ACREDITACIÓN es el proceso por el cual una entidad independiente y reconocida oficialmente (organismo de acreditación) evalúa y reconoce la

Leer más »
Scroll al inicio