
Gestión de Calidad de la Leche: Proceso Térmico y Envasado de Leche UHT
Uno de los procesos fundamentales en la industria láctea es la destrucción bacteriana mediante el calor, lo cual prolonga la vida útil de la leche y sus derivados. La leche
Luis Polo es el director de calidad de la empresa cárnica Prolongo-FACCSA y pertenece a la quinta generación de veterinarios en su familia.
Tiene más de 24 años de experiencia en calidad, seguridad alimentaria, bienestar animal, laboratorio y certificaciones de sistemas alimentarios.
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IRISTRACE IBERIA, S.L. ha recibido una subvención del organismo Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (IVACE) dentro de la actuación INNOVA-CV del programa de proyectos de digitalización de INNOVATEIC TECNOLOGÍAS 4.0 El objetivo del proyecto es la implantación de un nuevo sistema de gestión empresarial corporativo integrado.
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