Gestión de calidad de leche en las granjas La leche es un elemento vivo, que evoluciona a lo largo del tiempo. La máxima calidad de la leche es aquella que se obtiene en el momento del ordeño y, es por ello, que el reto de todos los actores involucrados en la cadena láctea es conseguir […]
CONTROL PROCESOS EN SECTOR LÁCTEO: GRANJAS Leer más »
INTRODUCCIÓN Es importante que hagamos una pequeña introducción sobre el comportamiento de las personas, la conducta humana, los procesos psicológicos básicos, como procesamos la información, como tomamos las decisiones y las llevamos a la práctica. Empezaremos por describir lo que es el “comportamiento”: es la manera de proceder que tienen las personas u organismos, en
COACHING: SALIR DE LA ZONA DE CONFORT/CONCILIACION/FLEXIBILIDAD Leer más »
Introducción al Lean management, definición, cultura Lean Lean es un sistema de gestión, desarrollado por Toyota, para hacer más eficientes y ágiles sus procesos a través de la eliminación continua de prácticas que generan despilfarros o “mudas” en las organizaciones. No nace con ese nombre, se le pone después de la segunda guerra mundial, en
INTRODUCCIÓN A LA METODOLOGÍA LEAN EN SECTOR ALIMENTARIO Leer más »
