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ENTDECKEN SIE DIE VORTEILE DER KI-GESTÜTZTEN DIGITALISIERUNG VON QUALITÄTSPROZESSEN IN DER GASTRONOMIE UND DER SYSTEMGASTRONOMIE

Mit Hilfe von Iristrace stellen Sie digitale Arbeitsanweisungen sowie Formulare für die Qualitätskontrollen, die Prüfung der Hygienestandards und die Einhaltung der Vorschriften der Lebensmittelsicherheit für Ihre Mitarbeitenden oder Franchise-Nehmer zur Verfügung.

Systemgastronomen können die Implementierung der eigenen Markenstandards besser nachvollziehen und helfend mit Verbesserungen eingreifen. Mit Iristrace können bei der vorbeugenden Wartung und bei Reparaturmaßnahmen viele Kosten durch Planung und Bündelung der Auftragsvergabe eingespart werden.

Als Gastronome erfassen Sie hierbei eine Vielzahl von hilfreichen Daten, um Best Practices zu fördern und ggfs. Niederlassungen besser vergleichen zu können.

Erfassen Sie immer noch Daten auf Papier?

Iristrace digitalisiert die obligatorischen Aufzeichnungen der Prüfungen, einfach per Webbrowser oder per App, auch wenn man unterwegs oder offline ist. Mit Iristrace erhalten Sie einen Überblick der wichtigsten Informationen aller Ihrer Restaurants in Echtzeit.

Unternehmen, die bereits auf Iristrace setzen

Beliebte Checklisten in der Gastronomie

Vorschläge und Hauptanwendungen für Iristrace

HACCP für die Küche, das Lager, die Kühlräume und vieles mehr

Erstellen und digitalisieren Sie Ihren HACCP-Plan mit Iristrace und behalten Sie die vielen kritischen Aspekte dieses Plans im Auge, wie z. B. die Lebensmittelsicherheitskontrollen, die Auflistung von Allergenen, die Zubereitungsverfahren, Mindesthaltbarkeitsdaten, Reinigungsverfahren, Wasserproben oder Schädlingsbekämpfung, uvm..

Identifizieren Sie Risiken und Probleme. Vergeben Sie präventive und korrektive Aufträge ein, um Vorfällen vorzubeugen bzw. schnell zu einer adequaten Lösung zu kommen. Fügen Sie Bilder und Kommentaren hinzu, damit die Beauftragten sich gut vorbereiten können.
Benutzen Sie spezifische Vorlagen für Maßnahmen. Sie können beliebige Vorlagen für Maßnahmen definieren, um den verschiedenen Fällen Rechnung zu tragen.
Verteilen Sie die Aufgaben im Team, und weisen Sie verantwortliche Personen zu. Verfolgen Sie den Zustand der Arbeitsaufträge. Messen Sie die zur Problembehebung notwendige Zeit, um das Verbesserungspotential in Ihren Abläufen besser zu identifizieren.
Erstellen Sie Berichte mit nur wenigen Klicks, laden Sie Daten der Checklisten in Excel, und analysieren Sie die Warnmeldungen und Fehlerkorrektur in entsprechenden Übersichten
Überprüfen Sie die häufigsten Fehler und planen Sie Präventivmaßnahmen, um diese in der Zukunft zu vermeiden

Die Einhaltung von Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit war noch nie so einfach

Als Betriebsleiter oder Qualitätsmanager eines Restaurants oder einer Franchise-Kette können Sie anhand von Iristrace einfach und effizient die Einhaltung der Standards und Vorschriften zur Lebensmittelsicherheit nachvollziehen. Lassen Sie sich dabei von der KI Vorschläge ausarbeiten, wie am besten bestimmte Kontrollpunkte erfasst und ausgewertet werden können.

Begleitung Ihrer Marketingkampagnen und saisonalen Werbeaktionen

Bei jeder saisonalen Kampagne oder bei der Einführung eines neuen Angebots muss überprüft werden, dass alle Werbemaßnahmen, die Sortimentsanpassungen und die Dekoration richtig umgesetzt worden sind. Mit Hilfe eines Marketing-Leitfadens und eines Kontrollformulars ist es leicht möglich:

Festlegung von Servicestandards an allen Standorten und Franchisesystemen

Erstellen Sie mit Iristrace Service-Handbücher für Ihre Mitarbeiter und machen Sie es ihnen leichter, die Anforderungen und Ziele Ihres Unternehmens besser zu verstehen, sowie welche Erwartungen an die Mitarbeitenden für die perfekte Kundenerfahrung gestellt werden.

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