Cómo tener a raya el sistema APPCC en hostelería y restauración
Si eres una empresa con franquicias en el sector de la restauración o el encargado de un grupo de panaderías y pastelerías, tienes que hacer auditorías del sistema appcc. Tener a raya los puntos de control críticos es esencial cuando tu cadena de franquicias comienza a extenderse. El negocio comienza a crecer y necesitas conocer en tiempo […]
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