AFINADO DE QUESOS. El afinado constituye la etapa final de elaboración de un queso madurado tras las fases de cuajado, moldeado, desuerado y salado. Durante la maduración se producen una serie de reacciones bioquímicas complejas que permiten el desarrollo de la corteza, textura, mezcla de sabores, aromas y olores característicos de cada tipo de queso. […]

La comunicación no verbal es un componente esencial de nuestras interacciones diarias. Aunque a menudo nos enfocamos en las palabras que decimos, gran parte de la información que transmitimos y recibimos proviene de señales no verbales. Estas señales incluyen expresiones faciales, gestos, posturas y el contacto visual, entre otros. En el contexto del coaching, la

Tras abordar en el anterior post los conceptos claves del I+D+IT, los estándares o guías de referencia, las claves del I+D+IT y los prototipos y plantas piloto, ya podemos disponermos a lanzar el producto al mercado, pero tendremos que tener en cuenta algunos aspectos relevantes. También abordaremos en este post, la industria 4.0., nuevas tendencias